Miércoles 25 de Marzo, UTSMA 12:00pm
San Miguel de Allende.
Imparte: Natalia López, M.C. Enología, Viticultura y Terruño.
Muy feliz de aportar experiencias e investigación sobre el territorio donde trabajo y he decidido ejercer mi oficio en temas de vitivinicultura y estudios de terruño desde hace catorce años.
Esta Master Class, se diseñó hace varios años para impartirlo en el Concurso Mundial de Bruselas México Selection dirigido a profesionales de la industria, consolidó la sistematización de las observaciones recolectadas entre diferentes colegas técnicos en la región y trabajos de consultoría. Abrió la posibilidad de integrar esta investigación en el libro de la zona Vinos y Bodegas de Guanajuato, en el cual participé como enóloga consultora para la aportación y supervisión de puntos técnicos del mismo.
Este Master Class es gratuito, dirigido para toda la industria local que quiera aprovechar para capacitar su staff, y para alumnos de la UTSMA. Si alguien quiere asistir, puede enviar mensaje vía contacto en este sitio para su registro.
Vinograd 