Estructuras que exploro y en las que tengo experiencia
- Producción de vino, fermentaciones naturales
- Acompañamiento técnico y creativo en manejo de viñedos agroecológicos
- Traajo con infusiones herbales para extracción y elaboración de vermut
- Estudio, interpretación y tradución de terruños vitivinícolas
- Lectura de paisajes a partir de sus productos y oficios
- Diseño de Wine Talks y catas guiadas
- El Arte de la Olfacción: aromas, fisiología sensorial
- Terminología y lenguaje sensorial
- Laboratorios sensoriales
- Escritura: textos, ensayos breves, poemas y diccionarios
- Revisión y asesoría técnica para trabajos editoriales de vino
- Artículos técnicos y de difusión vinculados a mis líneas de trabajo
- Artículos colaborativos investigativos
- Manual de Integridad Creativa (en proceso de escritura)
- Desarrollo de programas pedagógicos
- Diseño de clases y talleres entre profesionales
- Docencia invitada en otros programas
- Investigaciones propias e interdisciplinarias
- Aportación a otros procesos creativos como consultora
- Clubs temáticos como dispositivos para dar cauce a temas específicos
- Espacios de intercambio de conocimiento situado entre oficios y disciplinas
Vinograd 