Comunidad del vino y gastronomía
Explorando el universo de la cata desde una perspectiva anatómica experiencial. Apto para toda la comunidad que utiliza sus sentidos como herramientas de trabajo y que busca ampliar su conocimiento sobre cómo funciona el cuerpo en relación a los sentidos y la percepción. Apto para gente buscando profundizar en su creatividad y memoria sensorial.
Este curso es parte de nuestra Serie La Anatomía del Catador. Un curso para profundizar sobre el universo de los aromas.
Imparte
Natalia López Mota
Química en Alimentos. Especialista en Análisis Sensorial. Maestra en Ciencias en Enología, Viticultura y Terruño. Educadora Somática, especializada en el sentido del olfato. Productora de Vino.
Modalidades disponibles
Presencial | En línea
Nivel básico | Nivel intermedio | Nivel avanzado.
Este taller incluye cata de vino.
Utilizamos el vino cómo un medio para aprender de los aromas y de nuestra forma de percibirlos. Es un taller ideal para adquirir habilidades para ser mejores catadores de té, café, vino, quesos y cualquier alimento. Una perspectiva para aprender del vino como un punto de conexión con lo que nos rodea en nuestro día a día con mayor conciencia, gozo y creatividad.
Vinograd 